realny poziom wydajności danej maszyny lub procesu produkcyjnego dla konkretnego produktu, przyjęty jako optymalny z punktu widzenia potrzeb organizacji oraz dostępnych zasobów. Często np. dana maszyna teoretycznie może pracować szybciej, ale oznacza to jej przyspieszone zużycie, a więc więcej przestojów i wyższe koszty napraw oraz wzrost poziomu braków jakościowych. Dlatego optymalny poziom będzie dla niej poniżej maksymalnej wartości.
